Biologa nutrizionista
Mangiare meglio
Vivere meglio
“fà che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” Ippocrate 460 a.C.
Biografia
Dott.ssa
Shuela Curatola
Nata a Reggio di Calabria il 24/09/1975 e residente a Torino dal 1977.
Laureata in Scienze Biologiche presso l’università degli Studi di Torino nel novembre 2000.
Ha conseguito l’abilitazione alla professione nel dicembre 2002 presso l’Università di Pavia ed è regolarmente iscritta all’albo professionale (ONB) e all’
ENPAB dal marzo 2004. Nel luglio 2015 ha approfondito ulteriormente gli studi con un Master in Nutrizione Clinica..
Svolge la libera professione come Biologa Nutrizionista presso farmacie, studi medici e centri sportivi di Torino e provincia.
Docente in convegni medico-scientifici con rilascio di crediti ecm.
Docente e ideatrice di corsi ecm fad.
Docente presso PNI (Practice in Nutrition – scuola di nutrizione di Torino).
Ideatrice e relatrice di corsi di alimentazione e di
HACCP per differenti associazioni e negozi sportivi, agenzie formative, siti di formazione FAD.
Autrice dei testi di alimentazione ‘Il giusto con gusto”, “Nutrigiusto” e “Alimentazione consapevole: cibo e salute”
18+
Anni di lavoro
>2000
Pazienti trattati
12
Sedi
3
Libri pubblicati
CONSULENZA NUTRIZIONALE
Come si svolge la consulenza
La consulenza include tutti passaggi indicati di seguito
Abitudini alimentari quotidiane
Comprendere il proprio modello aliementare quotidiano, gli orari dei pasti e l’assunzione dell’acqua per mappare il proprio stile di vita.
Step 1
Discussione degli obiettivi di salute
L’identificazione dei propri obiettivi principali è fondamentale per raggiungerli con il mio aiuto attraverso un’alimentazione su misura.
Step 2
Consigli nutrizionali
Durante la consulenza saranno forniti i primi consigli nutrizionali che serviranno per una maggiore comprensione del percorso che andremo a svolgere.
Step 3
Anamnesi del paziente
Raccolta di tutte le misure antropometriche, bioimpedenziometria, diario di salute e nutrizionale. Successiva consegna della dieta.
Step 4
DIETE E REGIMI PERSONALIZZATI
scegli un programma nutrizionale adatto a te
Diete e regimi per adulti, bambini, anziani, sportivi
Diete vegana e vegetariana, mediterranea, low carbo.
Individua quale dieta o regime dietetico è più appropriato alle tue esigenze, obiettivi e al tuo stato di salute. I programmi sono tutti deducibili dalle spese mediche tramite fatturazione in base all’art.15, comma 1, lettera C dl TIUR.
01
DIETE E REGIMI DIETETICI
Disturbi gastrointestinali
Reflusso, ernia iatale, gastrite, sindrome del colon irritabile, diverticolite, disbiosi, intolleranza al lattosio, celiachia.
02
DIETE E REGIMI DIETETICI
Salute donna
Menopausa, gravidanza, allattamento, endometriosi, adenomiosi, ovaio policistico, tiroiditi, osteoporosi, artrosi, artrite.
03
DIETE E REGIMEI DIETETICI
Metabolismo e infiammazione
Dermatiti, alopecia areata, ipercolesterolemia, fibromialgia, emicrania, insulinoresistenza,
disturbi alimentari, obesità e sovrappeso, iperglicemia, allergia nichel e graminacee, sindrome da accumulo di istamina.
I MIEI LIBRI
Manuali di alimentazione pubblicati.
LA MIA
Filosofia nutrizionale
DICONO DI ME
Alcune recensioni
dei miei pazienti
La dott.ssa Curatola è una persona molto accogliente, sa metterti a proprio agio e cerca di costruire un regime alimentare che va incontro ad esigenze e abitudini personali. E’ sempre molto disponibile, non solo durante l’appuntamento, ma anche durante il percorso. Consigliatissima!
FABIANA
CONSIGLIATISSIMA
Non è la prima volta che vado dalla dott.ssa e mi sono sempre trovata bene. mi ha dato moltissimi consigli e una dieta appropriata per le mie 1000 allergie e problematiche fisiche. Cerca di adattare al meglio il cibo alla vostra vita quotidiana; questo permette a noi pazienti di evitare troppo stress per la spesa e preparazione cibo e anche per le uscite per pranzi e cene fuori casa. E’ sempre disponibile per consigli e consulenze telefoniche. La consiglio vivamente.
MONICA
VISITA E CONSULENZA
“Con Shuela ti senti subito a casa. Oltre a essere una nutrizionista preparatissima, ha un approccio incredibilmente familiare e accogliente che ti fa sentire a tuo agio dal primo istante. La sua disponibilità è davvero rara: c’è sempre, per qualsiasi dubbio o confronto, in ogni momento del percorso. Non ti dà semplicemente un piano da seguire, ma ti cammina accanto con un calore e un’attenzione unici. Non potevo desiderare di meglio!” Consiglio alla grande
DEBORA
POSITIVISSIMA
ABITUDINI ALIMENTARI
Consigli In cucina
SALUTE IN CUCINA
Pianificare la salute a tavola: equilibrio e gusto in ogni pasto
Una pianificazione consapevole della spesa e della dispensa è il primo passo per comporre pasti sani ed equilibrati ogni giorno con facilità. Scegliere alimenti non processati permette di preservare il valore nutrizionale del cibo e valorizzarne il gusto.
ABITUDINI ALIMENTARI
Nutrienti bilanciati
Un corretto bilanciamento dei nutrienti in ogni pasto aiuta ad avere una stabilità dell’indice glicemico, evitando i picchi glicemici e mantenendo un’energia costante nel corpo.
ABITUDINI ALIMENTARI
Tecniche di cottura delicate e sane
Forno statico o dinamico, friggitrice ad aria, forno a microonde, vapore, vasocottura o bassa temperatura.
ABITUDINI ALIMENTARI
Ascolto e sazietà
Riconoscere i segnali di fame e sazietà e masticazione con calma favorisce la digestione, contrasta il gonfiore addominale, sostiene la vitalità del microbiota intestinale e instaura un rapporto sereno ed equilibrato con il cibo.
UN NUOVO MODO DI ALIMENTARSI
Impara a nutrire il tuo corpo con cura e sereno equilibrio
Ti accompagno giorno per giorno costruendo un programma alimentare su misura e duraturo.
