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Alimenti del 6° e 7° Gruppo
Ortaggi Per ortaggio si intende il prodotto dell’orto, di specie e sapore diversi che, con la sua ricchezza di vitamine, sali minerali, oli essenziali ed enzimi stimola le funzioni più importanti del nostro organismo. A seconda della parte della pianta usata nell’alimentazione, gli ortaggi si dividono in: ortaggi da frutto: cetriolo, zucchino, zucca, peperone, melanzana,…